Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Buxières-d'Aillac, 36, Indre, Centre-Val de Loire
Missions principales : - Préparer et cuisiner une variété de plats traiteurs (entrées, plats principaux, desserts). - Concevoir des menus et des propositions culinaires pour les clients. - Gérer les commandes et assurer un service de qualité. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des produits. - Assurer la présentation des plats. Compétences requises : - Maîtrise des techniques culinaires et de la préparation de plats traiteurs. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Capacité à travailler en équipe et à gérer les relations clients. - Créativité et sens de l'organisation. Qualités personnelles : - Dynamisme et rigueur. - Sens du contact et de l'accueil. - Polyvalence et adaptabilité. une formation en interne dispensé par l'entrepris est possible.
